ココナッツアッシュを使用したヘルシーメニュー
ココナッツ製品の輸入販売・製品開発事業を展開する株式会社ココウェルは、ココナッツ専門店「ココウェルカフェ」（大阪市西区）において、ヤシ殻活性炭(ココナッツアッシュ)を使用したハロウィンメニューを販売することを発表した。「ココウェルカフェ」は、上質のココナッツ原料を贅沢に使用した、ヘルシーココナッツカフェ。ココナッツオイルやココナッツファイバーを使用することにより、通常の調理と比較して糖質を抑えた料理が完成する。
スイーツなどに使用する砂糖は、全て低GIのココナッツシュガーを使用。野菜や肉などの素材も自然栽培・有機にこだわり、ココナッツと素材をうまく調和させたヘルシーメニューを提供している。
ヤシ殻活性炭がデトックスをサポート
ハロウィンメニューは、見た目が黒いだけはでなく、デトックス効果の期待できるヤシ殻活性炭により身体の中の毒素を追い出すメニューになっている。ヤシ殻活性炭は、無味無臭であり、カロリーはゼロ。ヤシ殻活性炭は、一般的な木炭などよりも多孔質なため、多孔質組織がマイナスの電荷を持ち、毒素や化学物質などのプラスの電荷を帯びた分子を引き寄せて吸着する作用がある。
ヤシ殻活性炭は、体内で吸収されることがなく、体外へそのまま排出されるので、デトックス効果が期待できる。使用するヤシ殻活性炭は、化学物質を使用せずに、蒸気でヤシ殻を活性化する製法で作られている。
提供するメニューは、真っ黒ごはんのココナッツクリームカレー（900円）、ココナッツアッシュアイスクリーム ブラッディソース（650円）、アッシュバナナのしましまスムージー（700円）、ココナッツアッシュラテ（600円）である。販売期間は、10月25日(金)から10月31日(木)まで。
（画像はプレスリリースより）
【参考】
※プレスリリース 株式会社ココウェル
https://www.atpress.ne.jp/news/196285
※ココナッツを使ったローカーボカフェ
http://cocowellcafe.jp/index.html
