日本海の冬の味覚と言えば、何といってもズワイガニ。11月の漁解禁を待ちわびている人も多いのではないでしょうか？
福井には、セイコガニを楽しめる食事処や旅館などがたくさんあります。また、あの有名人も愛したと言う予約が取れない絶品セイコガニの幻丼もあるとのこと。
そこで今回は、この期間限定のぜひ味わいたいセイコガニの絶品グルメと、一緒に訪れたい冬の福井の観光スポットをご紹介します。
セイコガニの特徴は？
日本海に沿って広い地域でズワイガニ漁がおこなわれており、漁獲された地域によってオス、メスともにその呼び方が変わります。
福井の「越前ガニ」 は、全国的にも有名ですよね？実はこの 越前ガニは、オス 。福井では メスは「セイコガニ」 と呼ばれていますよ。
セイコガニは漁獲量が少ないうえ、あまりの美味しさに地元の人たちが全部食べてしまうなどと言われ、現地でなければなかなか味わえない希少なカニなのです。セイコガニの漁解禁のシーズンには、全国から食通がこぞって訪れるほど。
ズワイガニのメスであるセイコガニは、 大きさ25cm前後で一般的に出回っている越前ガニ（ズワイガニのオス）に比べて小さい のですが、その最大の特徴は何といっても、 かに味噌を超える濃厚な旨味が凝縮された内子（未成熟ん卵） と プチプチの食感の外子（卵） ！
越前ガニでは味わえない 濃厚な旨味とプチプチの食感は一度食べると忘れられないと評判 です。
セイコガニは、翌年の2月頃から産卵を始めるため、資源保護の観点からズワイガニ漁が解禁されてからの2カ月間のみ漁が許されています。
そのため、 11月と12月の2カ月限定で味わえる非常に貴重な味覚 になっています。
福井で絶品セイコガニ料理を味わえるお店
福井には、絶品セイコガニ料理を味わえるお店がたくさんあります。今回は、その中でも特におすすめのセイコガニグルメを3品ご紹介します。
【ふるさとの宿 こばせ】あの有名人も愛した幻の丼「開高丼」
セイコガニの人気の食べ方と言えば、セイコガニ丼。福井にある セイコガニ丼の中でも、最も有名なのが、越前海岸に佇む「ふるさとの宿 こばせ」で味わえる「開高丼」 です。 すぐに予約が埋まってしまうことから「幻の丼」などと言われている逸品！
こちらの丼は、食道楽でも知られた作家・開高健がこよなく愛し、著書「地球はグラスのふちを回る」の中でも絶賛している丼です。
2合のコシヒカリに7杯分のセイコガニ内子と外子、身がたっぷりのせられた豪快な丼で、開高健は何とこちらを1人でたいらげたそう。
サイズは2合のオリジナルから1合にセイコガニ3杯分のハーフまで3サイズ用意されているので、人数などに合わせて選べます。
なお、 開高丼は単品での注文はできず、茹で越前ガニやカニ刺しなどのカニコースの締めでの提供 となります。
福井の絶品ガニを余すことなく満喫できる超贅沢コースですよ。
ふるさとの宿 こばせ
- 住所：福井県丹生郡越前町梅浦58-8
- 電話番号：0778-37-0018
- アクセス：【電車】JR北陸本線武生駅よりバスで約１時間【車】敦賀から北へ約60分
- 営業時間：11:30〜14:00
- 予約：完全予約制
※開高丼の提供は11月8日～12月27日
https://www.kobase.co.jp/
【魚屋の喰い処 まつ田】地元の魚屋直営店の大人気メニュー「まつ田せいこ丼」
「魚屋の喰い処 まつ田」は、福井市蒲生町の越前海岸沿いにある、 地元の魚屋直営の越前ガニと地魚のお店 です。魚屋直営ならではの新鮮な越前の魚介料理を味わえます。
要予約・時価のカニのフルコースなども楽しめるのですが、 おすすめなのが毎シーズン5,000杯は出るという名物「まつ田せいこ丼」。
食べやすいように内子と外子、身をほぐして美しく盛り付けられたセイコガニの丼 を毎年楽しみに待っているリピータも多いそうです。
大変人気店なので、予約をしてから訪れるのがおすすめですよ。
魚屋の喰い処 まつ田
- 住所：福井県福井市蒲生町16-7-1
- 電話番号：0776-89-2740
- アクセス：【電車】京福バス福井駅前バス乗り場より1時間15分の「波の華」下車徒歩約７分【車】敦賀IC、または鯖江ICより約６０分
- 営業時間：11:00～16:00（LO15:00）
- 定休日：木（11月～3月は無休）
- 予約：予約がおすすめ
https://etizenkani.jp/
【越前蟹の坊】クリーミーで濃厚な「せいこ蟹グラタン」
「越前蟹の坊」は、 福井の観光名所・東尋坊近くの三国港駅そばにある料理旅館直営の越前ガニ専門 店です。確かな目で目利きした上質な越前ガニを、贅沢なコースや気軽な定食、丼などで味わえます。
こちらでぜひ味わいたいのが、「せいこ蟹グラタン」。 セイコガニの内子と外子、身を贅沢に使用した、他にはない濃厚でクリーミーな味わいのグランです。
蟹三昧の贅沢なコースの中で味わえるほか、アラカルトでの注文も可能 なのもうれしいポイント。子どもからお年寄りまでみんなが大好きな逸品ですよ。
越前蟹の坊
- 住所：福井県坂井市三国町宿1丁目16番
- 電話番号：0776-82-3925
- アクセス：【電車】えちぜん鉄道三国港駅より徒歩約１分【車】芦原温泉駅より約20分
- 営業時間：平日昼11:00～15:00（LO 14:30）平日夜17:00～19:00（LO 18:00）土日・祝日11:00～15:30（LO 15:00）※月により営業時間が異なります
- 定休日：不定休
- 予約：予約がおすすめ
まだまだある…セイコガニが味わえるお店
セイコガニを味わえるお店は、他にもたくさんあります。こちらもぜひ参考にしてみてください。
【越前がに・旬のお料理 らでん】ランチ限定「せいこ丼御膳」が人気
【越前ガニ・海鮮丼料理 みくに隠居処】 海沿いの隠れ家でさまざまなセイコガニ料理を
https://inkyojo.jp/
【川㐂】完全予約制！セイコガニの超贅沢コース
https://www.kawaki.net/
【トラットリア チャオ】福井駅前で期間限定セイコガニのクリームパスタを堪能
https://www.fukui-ciao.com/
せっかく福井に来たら立ち寄りたい！冬のおすすめ観光スポット
セイコガニを食べに福井に来るのなら、そのまま帰るのはもったいない！気軽に立ち寄れるスポットをご紹介しますので、ぜひ一緒に楽しんでくださいね。
東尋坊
東尋坊は、 国の名勝・天然記念物にも指定されている福井を代表する観光スポット です。
どの季節でも楽しめますが、 自然が生みだした柱状の断崖に日本海の荒波が打ち付けられる迫力ある光景は冬ならでは！ この季節だけの自然のパワーを存分に感じてくださいね。
東尋坊
- 住所：福井県坂井市三国町東尋坊
- 電話番号：0776-82-5515
https://www.fuku-e.com/spot/detail_1476.html
越前カニミュージアム
セイコガニを食べに訪れたら、越前カニミュージアムで越前ガニや近海の魚について楽しく学んでみてはいかがでしょうか？
海遊歩道に絵画水族館、漁船チャレンジなど楽しいゾーンがいっぱい！ 遊びながら、越前のカニ文化に触れることができる体験施設になっており、子どもから大人までみんなで楽しめますよ。
越前カニミュージアム
- 住所：福井県丹生郡越前町厨71-324-1
- 電話番号：0778-37-2626
https://www.echizenkk.jp/kanimuseum
養浩館庭園
福井駅から徒歩15分とアクセス抜群なところにある、福井藩主・松平家の別邸です。 国指定名勝になっているほか、米国の庭園専門誌による日本の庭園ランキングでも上位に選ばれています。
季節ごとに美しい景色を見ることができ、冬はまるで水墨画のような雪景色を楽しめます。特に 12月はサザンカと雪景色のコラボレーションは圧巻ですよ。
養浩館庭園
- 住所：福井県福井市宝永3-11-36
- 電話番号：0776-20-5367
今だけの限定の味！セイコガニを楽しもう
食通も唸るほど美味しく希少なセイコガニ。一度食べれば忘れられなくなり、毎年訪れる人も多いそうです。
1年に2カ月だけの特別なカニを味わいに、福井へお出かけしませんか？
出典・参考
pomekko
余暇プランナー
フリーライターのpomekko（ポメっこ）と申します。アパレル業界、ネイリストの経験を持ち、旅とおしゃれ、美味しいものが大好き。今はガレットとクレープにはまっています。奈良在住ですが、大阪・京都に詳しく、休日は大阪や京都にいることが多いです。みなさんが、「楽しそう」「参考になった」と思ってもらえる情報を発信できるよう頑張ります。
