近年のパクチーブームもあり、私たちの身近な存在になったエスニック料理。調味料や材料が入手しづらいということで、一昔前は飲食店で食べるのが一般的でした。しかし、今ではスーパーでもエスニック食材が並び、家庭でも作りやすくなりましたね。中でも、業務スーパーならエスニック食品がお手頃な価格で手に入ります! しかもバイヤーがこだわって現地から買い付けたものばかり。今回は業務スーパーで特に買っておきたい、おすすめのエスニック食品を紹介します。
※本記事で紹介している商品の価格は全て税抜きです。
「ライスヌードル」
米粉とタピオカでんぷんを原料に作られたライスヌードル。あっさりとした味わいとつるんとした食感で病みつきになります。沸騰した湯で3分茹でるだけと、料理の手間もかからないので便利です。調理を簡単に済ませたいときに鶏ガラスープや野菜などと合わせて野菜ヌードルにしたり、たまごや肉魚とサッと炒めたり…と常備しておくと何かと使えそうですね。価格は185円。
「冷凍インスタントタピオカ」
本場台湾から直輸入されたタピオカは、たっぷりの湯に入れて約30秒浸すだけでモチモチ食感が楽しめます。暑い日はさっぱりとしたお茶やフルーツティーに、寒い日はあたたかで濃厚なミルクティーにと、気分やお好みでいろいろ合わせてみてください。価格は275円。
「タピオカドリンク」
こちらも台湾から直輸入。業務スーパーで抜群の人気を誇るタピオカ入りミルクティーです。冷凍状態で入っているパックを取り出し、湯に入れて4分ほど加熱し、最後に別途用意した牛乳を加えればあっという間に本格的な味に。ほんのりと甘くマイルドなミルクティーに、もちもちのタピオカがよく合います。太めのストローもついているので、飲みやすさも抜群。価格は4食入り298円。
「トマトサルサ」
ピリッとスパイシーな辛さがおいしい本格トマトサルサ。タコスやタコライスに合わせるほか、ピザソースやパスタソースとしてもアレンジ可能。ホームパーティーではトルティーヤチップスやワカモレと合わせると、お酒と相性抜群のおつまみにもなりますよ。価格は198円。
「トルティーヤチップス」
先ほどの「トマトサルサ」と合わせて買いたいトルティーヤチップス。トウモロコシのおいしさが味わえ、ざくざくとした食感も魅力的。小腹が空いたときのおやつにしたり、おつまみにしたりとストックしておくと便利です。価格は398円。
「本場タイの味 万能調味料」
チキンの風味とパクチーなどのスパイスが香る、本格派の調味料。炒飯やスープ、野菜炒めなど、1瓶あれば色々な料理がタイ風にアレンジ可能です。タイ料理は自分で調味料を調合して作るのはなかなか難しいもの。万能調味料を常備して、いつでもおいしい味を楽しみましょう。価格は255円。
「サンバル(sambal)」
すりつぶした赤唐辛子をたっぷり使用して、塩・砂糖・にんにくを加えた辛味調味料です。辛さはもちろん、コクと旨味があるので、料理を”うま辛く”仕上げてくれますよ。
こちらも使い方は簡単。ラーメンや炒飯などのいつもの料理に加えるだけでOKです。少量でも辛みが強く出るので、少しづつ味を見ながら使用するようにしてくださいね。価格は198円。
「パッタイペースト」
本場タイから直輸入した、タイ風焼きそば「パッタイ」が簡単に作れる調味料です。ライスヌードルやビーフンなどの茹でた麺に絡めて調理するだけで、まるでタイの屋台で食べるような本格的なおいしさが味わえます。
パッタイは癖が少なめの料理なので、エスニック料理で癖が強すぎるのが苦手な方にもぴったり。ほんのり甘く、食材の旨味を引き出してくれますよ。価格は298円。
「トムカーペースト」
日本ではタイ料理といえば「トムヤムクン」が有名ですが、タイで同じくらい人気というのが「トムカースープ」。「トム」は「煮込む」、「カー」は「生姜」を指しています。
本品に水やココナッツミルクをたっぷりと加え、お好みの具材(鶏肉はマスト! )を入れて煮込むと簡単に作れます。マイルドなスープに生姜のピリリとしたアクセントが効いたスープで、食欲のない日にもぴったりの味。リピート間違いなしの一品です。価格は198円。
「グリーンカレーペースト」「イエローカレーペースト」「レッドカレーペースト」
エスニック料理といえばやっぱりカレー! 日本のカレーとは一味も二味も違う、スパイシーなカレーがあっという間に作れる調味ペーストです。合成着色料と保存料が不使用なのも嬉しいところ。使い方はとってもシンプルで、日本のカレールーと同じように野菜と一緒に煮込むだけでOKです。お手頃な価格なので3つ全て揃えて、休日のランチにカレーパーティーを開催するなんていかがでしょうか。価格は各295円。
業務スーパーの調味料があれば、おうちで簡単にエスニック料理が食べられます。今回各アイテムを使って調理もしてみましたが、どれもだいたい20分ほどあれば完成するものばかり。ぜひ普段の献立やホームパーティーのメニューにも取り入れて、家族や友人と楽しい食卓を囲んでくださいね。
※価格は事情により変動することがございます。
※販売状況により欠品となる場合があります。万が一品切れの際はご容赦ください。店舗により取扱い商品が異なる場合がございます。
