薬膳でスローライフ♪ 寒さに強い身体をつくる大根と鶏肉のしょうが煮のレシピ

大根はビタミンCや消化を助ける酵素のアミラーゼを含みます。皮つきで料理すると食物繊維も取れ、便秘の予防効果も。薬膳学では消化を促進し、消化不良・胃もたれ・胸やけを改善。肺を潤し、風邪の熱・ノドの痛み・咳・痰に効果が期待できます。脾胃を補い、気血を養い、寒さに強い身体をつくる大根と鶏肉のしょうが煮のレシピをご紹介します。