薬膳でスローライフ♪りんごの豚肉巻きのレシピ

りんごには腸内環境を整える水溶性と不溶性の食物繊維が豊富。善玉菌を増やし便秘を改善します。りんごポリフェノールの健康効果にも注目。薬膳学では一物全体食として皮つきで食べるのがおすすめ。肺を潤し、乾燥から守ります。消化不良の改善や下痢を止める働きもあります。冬に備えた食養生となる「りんごの豚肉巻き」のレシピをご紹介します。