そうめんのプロがおいしく作るコツを伝授！夏向けレシピ3選

冷たいそうめんがおいしい季節ですね。そうめんの起源は1200年以上前にさかのぼります。日本最古の神社、大神神社ご祭神の子孫である人物が飢饉と疫病に苦しむ民の救済を祈願した際に神の啓示を受けて作られたと伝わります。なんだか、新型コロナに苦しむ現在にも通じるお話ですね。新型コロナの早期収束を願いながら、冷たく美味しいそうめんを頂きたいものです。そこで兵庫県手延素麺協同組合（揖保乃糸）、奈良県三輪素麺工業協同組合、半田手延べそうめん協同組合におすすめレシピを教えてもらいました。