和食の料理人からおせちを学ぶ！ふれあいクッキング

日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局は、「本格和食と飾りきりでおせちを学ぶ」をテーマに、兵庫県猪名川町の阪急オアシス日生中央店内「キッチンスタジオ」で3日、料理講習会を開催した。おせち料理の一品としてお薦めの「蕗（フキ）の高野豆腐巻き」の調理方法などを、デモンストレーションを通じて紹介した。旭松食品と宝酒造が協賛した。