こんにちは!偏食児持ちの食育インストラクターのひなた葵です。シャキシャキ食感が楽しいレンコンはつくねなどに加えたりすると子どもからの人気もありますよね!バター醤油でレンコンステーキを作るのもホクホク食感が楽しめて美味しいんですよ。今回は15分以内で作れる栄養たっぷりレンコンメニューと、レンコンが長持ちする保存方法についてお伝えしていきます。

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