ボンジョルノ!イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは、市販のカレールウを使わず、カレー粉を使うカレーです。具は鶏の胸肉と玉ねぎであっさりしたチキンカレー。このレシピだと玉ねぎを長時間炒めないので、調理時間は驚きの15分。簡単にすぐ夕ご飯ができて、子供も喜ぶチキンカレーは、忙しいワーママにおすすめです。カレーにしようと思ったのに、市販のカレールウを切らしてしまった時にも大活躍です。

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