ビッグな蓮の葉はレンコン料理の名脇役！江戸の風情を表現

東京・上野の「れんこん」は、店名の通り「レンコン」をメイン食材にした創作料理を20以上ラインアップしているレンコン料理専門店。1998年の創業から20年以上経つ今もテレビ情報番組などに取り上げられる人気店だ。