働くママの強い味方！野菜が主役の常備菜10選

育休明けて、4月からお仕事復帰されるママさんもいらっしゃるかと思います。さぁ～、どうやって夕飯をやりくりしようかな…なんて。育休明けでなくたって、それは日々の悩み事でもあるんですけどね（苦笑）。品数多く食卓に並べてあげたいのは山々ですが、仕事から帰ってからの短時間ではちょっとムリがあります。
そんなときに助かるのが、「常備菜」ですよね～！ 作り置きしておけば、あとはメイン料理を作って並べるだけでOK♪ 子どもにも早くご飯を用意してあげられるし、ママにとっても“常備菜がある”というだけで、なんとなく心にゆとりが…。そんなメニューにお役立ちの、野菜が主役の常備菜10選をご紹介します！