サバのDHA・EPAを逃さない簡単レシピ2選

今、「サバの水煮缶」がブームになっており、入手が困難になるほど売れているようです。また、サバの水煮缶を使ったレシピ本も売れ行きが好調のようで、きっかけはテレビのいわゆる健康番組のようです。サバの水煮缶が健康に良いとうたったところ、視聴者の反響を呼んだのだとか。
今回は、サバそのものを使うことで魚油をできるだけ逃さないレシピを２つ紹介します。片栗粉や小麦粉でサバをコーティングする簡単レシピです。