名物料理の端材から誕生！サーモンの韓国風ユッケ丼

メニューの大半が鮭料理という振り切った業態スタイルで若い女性を中心に高い支持を得ているのが、愛知と東京で3店舗を展開している「サーモンパンチ」。同店にはまかないがきっかけでヒット商品が生まれたことがある。それが「サーモンの韓国風ユッケ丼」だ。