野菜炒め卵焼きのせは遅咲きの大人気メニュー！

もんじゃ、天丼、ウナギ、そば、洋食と、老舗グルメが軒を連ねる浅草。昭和一桁に創業した町中華の店、「博雅」もその一軒だ。ラーメン、シュウマイ、餃子、チャーハン…と町中華の定番メニューが並ぶ中で、20年ほど前からメニューにあり、ここ最近にわかに注目を集めているのが「野菜炒め（玉子のせ）」だ。