パスタを串焼きで食べ比べ！あぶって香ばしさと独特の食感

「パスタ屋とらうさぎ」のパスタは斬新だ。ペンネやニョッキ、リガトーニなど、さまざまなタイプのパスタを串焼きのようにあぶり、ソースをかけて提供しているのだ。「普通のパスタでは1人前で1種類しか食べられない。少しずつ食べ比べできるように、と考案した」と、湯浅要店主は言う。