みなさん、こんばんは！
久しぶりにポン酒で一杯やってるタケです。
また緊急事態宣言延長ですねー。早く外に飲みに行かせてくれー！！
と心の中で叫びながら、一人寂しく晩酌しております。
今日はちょっとレアな日本酒をゲットできたので、ご紹介！
「新政 Ecru エクリュ -生成- 2020」
通称「エクリュ」。
新政酒造さんから、秋田の酒米の個性を味わっていただくための火入れシリーズ「Colors カラーズ」のエントリーモデル。
酒屋さんからも「なかなか手に入らないし、絶対買って損はない一品だよ」と念押し。
晩酌同業者が群がってきたので即購入！
市場に鮮魚を求めて出発ー！
今日は無性に貝が食べたかったので、サザエにホッキ、赤貝を購入。
刺身は10センチくらいのオコゼが珍しくあったので、3匹購入。
すべて刺身にして刺身の余りでなめろうにしてみました！
貝は磯香りと歯応えを3種類も楽しめて大満足！
オコゼは思ったより旨味を感じれず、久しぶりの失敗かも。笑
煮付けとかのがよかったかもですね！
早速本日の主役「新政 Ecru エクリュ -生成- 2020」のご紹介です。
ポン酒は生原酒をよく飲んでいましたが、久しぶりの火入れパターン。
少し酸味がアクセントと聞いていましたが、香りは甘みがあり、飲み口はとても飲みやすく
スゥーっと口の中で消えていく…と思ったら後味に酸味がグッとアクセントに！
甘すぎず、優しい味わいの中に程よい酸味のバランスがとても良いお酒です。
私はお刺身に合うお酒だなーって思いました。
そして、これを飲んだら他の「Colors カラーズ」シリーズが気になってしょうがない。
他の5種類どれでもいいので見つけたら絶対買いですね。
舌肥おすすめの良酒です！
新政 Ecru エクリュ -生成- 2020
アルコール度数：16.5度
使用米：酒こまち
精米歩合：麹米55％、掛米65%
参考価格：1.8L 3,300円(税込)
720ml 1,650円(税込)
〈新政酒造株式会社〉
http://www.aramasa.jp
