The Sanatonが、2026年11月6日の松葉ガニ漁解禁にあわせて、香住港で水揚げされたタグ付き活松葉ガニを使用した冬の料理プランの提供を開始しました。
冬の味覚を届けるこだわり
兵庫県香美町香住区の宿泊施設The Sanatonでは、冬の蟹料理プランのすべてに香住港で水揚げされたタグ付き活松葉ガニを使用しています。仲買人として毎朝の競りに立ち、自ら品質を見極めて仕入れた蟹を自社専用水槽で管理し、提供直前まで活きた状態で品質を維持しています。競りから食卓まで一貫して見届けることで、活松葉ガニ本来の甘みや香り、食感を堪能できる料理を提供します。
三つの活松葉ガニ料理プラン
滞在スタイルや好みに合わせて選べる3種類のプランが用意されています。いずれのプランもタグ付き活松葉ガニを使用しており、活刺し、陶板焼き、茹で、カニスキ、しゃぶなどの調理法で味わうことができます。
厳選・冬の活松葉ガニ料理：少量美味(一匹)
タグ付き活松葉ガニ一匹を使用し、量より質を重視して繊細な甘みを引き立てたプランです。
厳選・冬の活松葉ガニ料理：上(一匹半匹)
一匹半の活松葉ガニを使用し、多彩な調理法をゆとりある量で楽しめる上位プランです。
厳選・冬の活松葉ガニ料理：極み(二匹)
二匹のタグ付き活松葉ガニを贅沢に使用した最上位プランで、その魅力を存分に堪能できる内容となっています。
The Sanatonについて
2026年9月5日に開業したThe Sanatonは、山陰海岸国立公園内の三田浜に位置する宿泊施設です。オーシャンビューの長屋ヴィラやエアストリーム、グランピングといった多様な滞在スタイルを展開しています。香住の自然や食文化を通じて、特別な滞在体験を提供することを目指しています。
施設概要
施設名：The Sanaton
所在地：兵庫県美方郡香美町香住区下浜字栃三田1591
アクセス：JR香住駅からお車で10分
営業時間：電話受付時間 9時〜18時
まとめ
The Sanatonでは、香住の冬を代表する味覚であるタグ付き活松葉ガニを、徹底した品質管理のもとで提供しています。この冬は、こだわりの詰まった料理を通じて香住の魅力を存分に楽しめます。
