佐野らーめん予備校、第17期生募集開始！移住と事業承継を支援

佐野らーめん予備校が、栃木県佐野市における移住希望者とらーめん店の新規開業・事業承継者を支援する形で、第17期生の募集を開始しました。

プロジェクトの概要

件名：佐野らーめん予備校第17期生募集
期間：2024年11月19日～2025年1月10日
選考期間：2025年1月13日～2025年1月17日

新規開業店「佐野麺処 柿の木」の紹介

「佐野麺処 柿の木」は、13期生として佐野らーめん予備校を卒業した菅原 昭さんによって運営されています。6時から営業する朝ラースタイルの店舗で、鶏にこだわったスープときりっとした醤油で味わう独自の佐野らーめんが特徴です。

佐野らーめん予備校の研修カリキュラム

研修は移住サポートから始まり、基礎研修、本格修行、そして開業サポートまで、佐野らーめん店の開業・事業承継に必要な全てをカバーします。料理技術の学習はもちろん、事業計画の策定やマーケティング戦略の形成、必要な申請手続きのサポートも提供されます。

まとめ

佐野らーめん予備校は、佐野市の持続可能な地域経済を支えるため、移住者や事業承継者向けに継続的なサポートを行っています。このプログラムを通じて、独自の佐野らーめんを提供する新たな店舗が市内に誕生し、地域の活性化にも寄与しています。