創業360年以上の歴史を誇り"富士御坂の清冽な水で醸す日本酒"を造り、富士山へ御神酒を奉納する山梨の酒蔵、笹一酒造は、2026年3月28日（土）～3月29日（日）の2日間、山梨県大月市の酒蔵「笹一酒造」にて、春の蔵開きとなる「ささいちの日」を開催すると発表しました。
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「ささいちの日」は、できたての日本酒と日本ワインを味わえる世界で唯一のイベントです。
山梨県産の酒米と富士御坂の清洌な伏流水で醸したシグネチャーブランド"笹一"シリーズより、春の限定日本酒「笹一 春純米吟醸うすにごり」、笹一酒造が醸造する70年を迎えるワインブランド"OLIFANT（オリファン）"より、「OLIFANT 甲州シュール・リー」「OLIFANT マスカット・ベーリーA樽熟成」など、笹一酒造が醸造する日本酒や日本ワイン全14種類の中から選べます。
また、大人気の「にごりわいん」シリーズより、赤・白はもちろん、春の限定酒「にごりわいん いちご」も。「ささいちの日」で特別に試飲できます。
さらに「ささいちの日」限定で、山梨を代表するレストランが特別に出店。笹一酒造が醸造する日本酒と日本ワインに、特別な料理でペアリングします。
加えて、併設する「SASAICHI KRAND CAFE（ササイチクランドカフェ）」では、笹一酒造の酒粕をふんだんに使用した新感覚の甘酒スイーツを提供。麗らかな春空の下、特別な2日間を楽しめます。
気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
笹一酒造についてはこちら。
開催概要
名称：ささいちの日2026
日時：2026年3月28日（土）、3月29日（日）
会場：笹一酒造株式会社 敷地内「笹一酒遊館前」
時間：9:30～17:00【16:00受付終了】
試飲：¥2,800（税込）笹一イベント限定オリジナル試飲グラス + 試飲チケット10枚 ￥2,300／追加チケット5枚 ¥1,200（税込）
入場：無料（試飲のお客さんは試飲チケットが必要）
駐車場：旧笹子小学校校庭（本社より道を挟み向かい側の建物）
アクセス：東京方面から大月ICより車で15分・長野方面から勝沼IC車で17分
最寄り駅：JR笹子駅 徒歩5分（試飲の方は電車で）
イベントに関する問い合わせ先：0554-25-2008 または 0554-25-2111
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