萩原酒造は、「TOKUMASAMUNE Lab. sweet」「TOKUMASAMUNE Lab. sour」の販売を、2024年12月7日（土）より、萩原酒造オンラインストアで開始することを発表しました。
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「TOKUMASAMUNE Lab. sweet」「TOKUMASAMUNE Lab. sour」は、国内外からクラフトビールや日本酒を中心にセレクトして販売を行う「UNITED ARROWS BOTTLE SHOP」とのコラボレーションにより実現した日本酒とのことです。
両商品は、セレクトショップとして全国的な知名度を誇るユナイテッドアローズの"セレクト編集力"と、萩原酒造の"新たな挑戦"を詰め込んでいることが特徴。地元境町産の米「一番星」を使い、「酒母搾り（しゅぼしぼり）」という珍しい手法で醸した自信作となっています。
甘味と酸味のバランスにこだわった、"今"の需要に応える日本酒だという「TOKUMASAMUNE Lab. sweet」「TOKUMASAMUNE Lab. sour」。日本酒が好きな方は、ぜひチェックしてみてください！
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商品概要
商品名：「TOKUMASAMUNE Lab. sweet」 / 「TOKUMASAMUNE Lab. sour」
米：境町産「一番星」（麹米／精米歩合60%、掛米／精米歩合80%）
酵母：小川酵母 / M310
麹菌：黄麹 / 白麹
酛：生酛 / 乳酸無添加高温糖化酛
火入れ：1回
アルコール度数：10%
容量：720ml
製造本数：1,000本
価格：3,300円（税込）
購入リンク：https://tokumasa.shop-pro.jp/
