【レシピ】夏にさっぱり美味しくいただく！「おかひじきとしらすのサラダ」

【レシピ】夏にさっぱり美味しくいただく！「おかひじきとしらすのサラダ」

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カリウム豊富でむくみ予防も期待できるおかひじきは、夏にこそ摂取したい素材の一つ。

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シャキッとしたおかひじきをしらすと合わせたサラダはいかが？

材料

おかひじき	1パック
しらす	30g
★ごま油	大さじ1
★レモン果汁	小さじ1/2
★ポン酢	小さじ1
すりごま	小さじ1

作り方

1.おかひじきを茹でる

鍋でお湯を沸騰させ、おかひじきをサッと15秒ほど茹でる。

茹で上がったらザルにあけ、水気をしっかり切っておく。

2.和える

ボウルにおかひじきとしらす半量、★の調味料を投入し、熱いうちに和える。

冷蔵庫で15分ほど冷やし、器に盛り、残りのしらすとすりごまを振りかけて出来上がり。

完成

しらすの塩気とポン酢＆レモン果汁のダブル酸味が効いた爽やかなドレッシングで、どんどんお箸が進む味に。たくさん食べて、むくみ知らずの夏をお過ごしください。