カナダ産アイスワインの輸入・販売を行っている「カナディアンアイスワインギャラリー」主宰のクラウドファンディングが、2023年1月20日（金）より開始となりました。
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アイスワインとは？
アイスワインは、ブドウ1房からスプーン1杯程度しかとれない希少なデザートワインです。氷点下の気温で収穫されたブドウを、凍ったまま圧搾して造ることからこの名が付けられました。
ちなみにアイスワインは、VQAオンタリオ(ワイン品質協定)法で、「マイナス8度以下の気温で収穫されたブドウのみを使用すること」「糖度35度以上であること」が定められています。そのため現在はカナダでしか安定生産されていないのだそう。
開催プロジェクト
『奇跡のワイン』サスティナブルなワイン造りを行うカナダ・オンタリオ州を支援したい
今回のクラウドファンディングは、アイスワインが直面している環境問題を解決するために立ち上げられたプロジェクトとなります。
現在地球温暖化が進み、アイスワイン用のぶどうを収穫できる日が年々少なくなっている昨今。アイスワインの発祥国ドイツでは、2021年時点で152軒あったアイスワイン用ぶどうの生産者が、2022年には31軒にまで減少してしまったのだそう。
今回集まった資金は持続可能なワイン造りを目指す「Sustainable Wine Ontario」加盟のワイナリーが販売している商品の輸入等に活用。
リターン品には、オンタリオ州の赤ワインや白ワイン、ロゼワイン、アイスワインが用意されています。
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アイスワインの原点修道院で造られる奇跡のワイン Makuake限定先行販売
また、ナイアガラフォールズ修道院が設立したワイナリー「モナストリーセラーズ」が製造するアイスワイン、「ヴィダル アイスワイン」を先行販売されます。
「ヴィダル アイスワイン」は、甘口のデザートワイン。桃やアプリコットのような芳醇な香りが特徴で、冷やすとおいしさが増すのだそう。
一般販売予定額は9,400円ですが、今回の先行販売では10％OFFの8,640円で提供されます。
商品詳細
商品名 | モナストリーセラーズアイスワイン ヴィダル375ml |
ブドウ品種 | ヴィダル |
タイプ | 白 極甘口 |
アルコール度数 | 10.5％ |
内容量 | 375ml |
価格 | 8,640円 |
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全国10会場でアイスワイン試飲イベントを開催
また「カナディアンアイスワインギャラリー」では、バレンタインに合わせて、全国の百貨店でアイスワイン試飲販売イベントを開催。
会場では、はちみつのような甘味が特徴の「Pillitteri アイスワイン フラワーボトル ヴィダル」や、凝縮した甘味と上品な酸味が楽しめる「Vineland アイスワイン ヴィダル 375ml」などのアイスワインが販売されます。
※開催場所やスケジュールは株式会社イレブンインターナショナルにお問い合わせ下さい。
開催店舗一覧
都道府県 | 開催場所 |
北海道 | 大丸札幌店 |
東京 | 大丸東京店、西部池袋本店、玉川髙島屋、松坂屋上野店 |
千葉 | そごう千葉店 |
埼玉 | そごう大宮店、伊勢丹 浦和店 |
神奈川 | 横浜高島屋、京急百貨店、そごう横浜店 |
大阪 | あべのハルカス近鉄本店、大阪髙島屋 |
広島 | そごう広島店 |
福岡 | 阪急博多店 |
希少なアイスワインをいただける今回のイベントとクラウドファンディング。気になった方は、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。
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