【レシピ】ビールにぴったり！「ひき肉と春雨のバジル炒め」

【レシピ】ビールにぴったり！「ひき肉と春雨のバジル炒め」

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バジルの爽やかさと春雨のツルツル感、ひき肉のコクが一体になったエスニックな逸品です。

材料

豚ひき肉	100g
緑豆春雨	35g
バジル	一握り
フライドオニオン	適量
水	100ml
油	大さじ1
★ナンプラー	大さじ1
★オイスターソース	小さじ1
★粗びき黒こしょう	適量
★塩	適量

作り方

1.炒める

フライパン(中火)に油をひき、豚ひき肉が色が変わるまで炒める

2.和える

ひき肉の色が変わってきたら、春雨と水、★の調味料を加え、水分が飛ぶまで煮詰める

3.バジルを加える

煮詰まってきたら火を止め、茎から外したバジルを加えて、全体を混ぜ合わせる。

器に盛り、フライドオニオンと飾りのバジルをのせ、完成。

完成

ピリ辛がお好きな人は唐辛子を加えてもGood！！

シンプルなのにクセになるおつまみ。ぜひ春雨料理のレパートリーに加えてください。