「日本酒原価酒蔵 上野御徒町店」から、鮨カゲロウプロジェクトが、期間限定で開催になります。
鮨カゲロウプロジェクトは、国内のみならず世界に通用する若手人材を輩出するための実践の場として設けた、期間限定のプロジェクトです。
若手従業員の経験の場としての側面もあるため、破格の原価での本格寿司の提供となるのが特徴。寿司ネタは高価格帯店舗と変わらないクオリティのものを、核となるシャリも同様に、熟成赤酢を使用したものを使用するそう。
採算度外視の寿司コースを楽しめるという鮨カゲロウプロジェクト。日本酒などと相性抜群であろう寿司を、お得に堪能してみるのはいかがでしょうか？
「日本酒原価酒蔵」についてはこちら。
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