トラゲットから、"Alcomock"の専門ブリュワリーが、2022年8月16日（火）よりオープンされています。
Kombuchaを活用した、日本初の本格クラフトノンアルコールドリンク"Alcomock"の専門ブリュワリーがオープンしました。
Kombuchaは、抽出したお茶に酢酸菌と糖分を加えて発酵させて創る発酵ドリンク。"Alcomock"は、Kombuchaが「アルコールのような立体的な風合い」を演出できる点にフォーカスして実現した、ワインの代替えとして楽しめる風合いの商品です。
"「Alcohol + mock」お酒を模したもの"という意味合いを持たせたオリジナルの造語だという"Alcomoc”。注目の新ジャンルを楽しんでみるのはいかがでしょうか？
トラゲットについてはこちら。
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