業務スーパーの瓶入り食材で『イタリアントマトのオイル漬け』という商品はご存知でしょうか。
ひまわり油にドライトマトを漬け込んで、にんにくとケイパーで風味付けしたものです。ぎゅっと凝縮されたような旨味と甘みが口中に広がるおいしさ。クラッカーなどに乗せるだけでも、優秀な前菜メニューとして成立するクオリティですよ。
業務スーパー｜イタリアントマトのオイル漬け｜375円
業務スーパーにて375円（税込、税抜348円）で販売中です。トマトとケイパーとにんにくの固形量は170g、オイルを含めた内容総量は285gになります。100g当たり約131.6円。業スー商品としてはちょい高めの価格設定でしょうか。イタリア原産の輸入品で、ひまわり油でぷっくりと戻されたドライトマトがみっちりと詰まっています。
余計な味付けはされておらず、ドライトマトの濃厚な旨味がストレートに引き立てられた味わいです。自然な甘みとキュッとくるような酸味に、にんにくのパンチをほどよくプラス。オイルはしつこさのないなめらかな口当たりで、ケイパーの香ばしさで刺激感やクセも抑えられたバランス。トマトを裂くかカットして、クラッカーやバゲットに乗せるだけで、かなり優秀なおつまみになってくれますよ。
トマトソースなどのパスタソースやピザ用ソースを作る際、隠し味的に本品を混ぜるのもおすすめ。オイル自体に風味が付いているので、ざっくり油ごとパスタに和えても成立します。ボリュームは少なめですが、この完成度ならちょい高めの価格設定も納得できる感じ。ハイクオリティなおつまみ食材を業スーで探すなら、本品がイチオシですよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- イタリア原産のドライトマトをひまわり油に漬けたおつまみ食材
- 柔らかな果肉感とフルーツトマトのような甘みで、濃厚なコクがありながらまろやかな後味
- そのままワインおつまみにするのはもちろん、刻んでソースなどにアレンジしても美味しい
- クオリティを重視するなら本品、刻み済みの使い勝手を重視するなら『サンドライドトマトスプレッド』（200g・300円）もおすすめ
