業務スーパーのレトルト食材で『寄せ鍋の素』という商品はご存知でしょうか。
3～4人前ボリュームのパウチ入り鍋スープです。かつおだしと昆布だしのさっぱりしたベースに、牛肉だしの旨味を加えたバランスの良い味わい。際立った個性はありませんが、好みを選ばないおいしさで無難にチョイスしやすい格安品ですよ。
業務スーパー｜寄せ鍋の素｜104円
業務スーパーにて104円（税込、税抜97円）で販売中です。内容量800g（ストレート3～4人前）のしっかりボリューム。『鶏白湯しょうゆ鍋の素』（800g・104円）などと同じく、マスゼン製造の格安鍋つゆシリーズのひとつですね。使いたい分だけ鍋に注いで具材を加え、そのまま加熱調理してOKです。
基本はかつお節の香りが前に出た、あっさり系の素直な味わい。昆布と醤油で旨味を足してはいるものの、甘味や塩味は主張しすぎない大人しめのバランスです。それでも全体を牛肉だしが下支えして、淡白さは感じない仕上がり。『塩鍋の素』（800g・83円）よりは濃い味だけど、『ちゃんこ鍋の素』（800g・104円）よりはさっぱり切れる感じでしょうか。正直似たりよったりなシンプルさではあるものの、バランスの良さなら一番かも。雑多な具材でも無難に美味しくまとまりますし、シメのうどんや雑炊も香りよく仕上げてくれますよ。
特徴をまとめると以下のようになります。
- かつおだしのこうばしさと昆布だしの優しい風味が特徴的な鍋スープ
- 醤油や塩気を立たせすぎず、牛肉だしのしっかりした旨味で下支えした味わい
- やや没個性気味だけど、格安鍋つゆシリーズの中ではバランスの良さが際立ったおいしさ
- あっさり系スープが好みなら『塩鍋の素』（800g・83円）、ちょい甘めの味付けが好みなら『ちゃんこ鍋の素』（800g・104円）もおすすめ
