【buquérico第2弾】甘いだけじゃないジェラート
2022月12月15日から公式オンラインストアにて販売されている「gelato（ジェラート）」は、味噌・甘酒・ヨーグルトといった発酵素材を使用した商品。素材本来が持つ甘さを活かした、砂糖に頼らない自然な甘さと口どけが特長のジェラートです。
出会い ミルク／味噌󠄀ほろにが キャラメル／味噌󠄀初恋 ヨーグルト／あんず片思い 甘酒／バナナ全4種類のフレーバーが展開されており、それぞれの味や甘さを表現した名前がつけられています。
味噌×アイスミルクの相性を検証
今回は味噌を使った2種類「出会い ミルク／味噌󠄀」「ほろにが キャラメル／味噌󠄀」を食べてみることに。
まずはミルクからいただきます。
生乳100%ならではのミルク感に味噌󠄀の塩味がほんのり効いたソルティーな味わい。味噌の香りや癖はそこまで気にならずに食べられました。
口にすればするほど甘さが増していき、後味はさっぱり。お風呂上がりに食べたいフレーバーですね。
続いてキャラメル。
キャラメルの甘さや苦味をしっかりと感じる味で、ミルクよりも味噌の存在は控えめ。塩味がちょうどよく、塩キャラメルのようなバランスの良さを感じます。言われなければ味噌とわからないかも。
個人的には味噌の塩味が絶妙に効いたキャラメルが好みでした。
1個550円（税込）・2種8個入りギフトボックスも
今回紹介したジェラートは、各550円（税込）で購入できます。
また、「出会い ミルク／味噌󠄀」4個と「ほろにが キャラメル／味噌󠄀」4個の合計8個がギフトボックスに詰められて届く「味噌󠄀との思い出 2種8個ギフトボックス」 4,000円（税込）も用意されているので、プレゼントにもぴったりですよ。
「gelato（ジェラート）」
550円（税込）
「味噌󠄀との思い出 2種8個ギフトボックス」
4,000円（税込）
ブケリコ公式オンラインストア：https://www.buquerico.shop/
