山口の郷土料理「岩国寿司」って？その特徴や岩国市のおすすめ店を一挙紹介

山口県東部の玄関口、岩国市。 歴史的・文化的に価値のある名所が多く、山口の中でもたくさんの人が訪れる観光地です。 そんな岩国に来たらぜひ食べて欲しいのが郷土料理の岩国寿司！ 慶事の席や大事なイベントで食べる人が多い、山口県民に愛される定番料理です。 本記事では、岩国寿司の特徴をはじめ、岩国市で食べられるおすすめ店をご紹介します。 華やかな見た目と美味しさがクセになる、ファン続出の岩国寿司。 実際に食べ比べをした筆者がその魅力を掘り下げてお伝えするので、ぜひご覧ください。