お取り寄せ・大阪・東京：新作ケーク「キャトルカール・ブルトン」3月28日より順次販売へ

「キャトルカール・ブルトン」イメージ

焼き菓子専門店「ビスキュイテリエ ブルトンヌ」は3月28日12時頃より、新作ケーク「キャトルカール・ブルトン」のお取り寄せ販売を開始する。店頭販売は4月1日より行う。価格は税込み2,592円。

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「キャトルカール（Quatre quarts）」は、仏語で「4分の1が4つ集まった」という意味を持つ。バター・ 砂糖・卵・小麦粉の4つを同量ずつ使用して作るケークを指す。

「キャトルカール・ブルトン」イメージ

同店では、発酵バターの風味豊かなキャトルカール生地に、北海道産の生クリームやゲランドの塩を使用して炊き上げたリッチな味わいの塩キャラメルと香り高いバニラを合わせて焼き上げ、仏ブランデー「ボージュ コニャックV.S.O.P.」の香りをまとわせて仕上げた。食感のアクセントにアーモンドのマカロンを添えている。

【販売対象店舗】
阪急うめだ本店、新宿小田急店、池袋東武店、渋谷ヒカリエ店

【オンラインショップ】
https://www.bretonne-bis.com/shopping/

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