東京都港区北青山の「ITOCHU SDGs STUDIO」は2月23日より、「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン」にて、サステナブルな食材を使用したアフタヌーンティーを提供する。2名から予約受付。価格は税込み3,900円。
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スイーツは軽やかな口当たりのソイクリームのプティシュー、おいしいプラントベースフード「wellbeans」の動物性食材不使用のノンバターサンド（ラムレーズン）、イチゴのミニパルフェや全粒粉とソイミルクを使用したミニパンケーキを用意。
セイボリーは、アフタヌーンティーでしか食べられない放牧牛のスライダー、平飼いたまごのクロワッサンサンド、そして産地を厳選した紅富士とひよこ豆チーズのカナッペを揃える。
また、人気プラントベースのアメリカンベイクショップ「ovgo Baker」の抹茶チョコレートスコッキーもメニューに組み入れた。スコッキーはスコーンとクッキーを掛け合わせたハイブリットスイーツで、卵もバターも使用しないプラントベース仕様となっている。
【ITOCHU SDGs STUDIO】
住所：東京都港区北青山2-3-1（伊藤忠商事 東京本社敷地内）
