東京都目黒区のホテル雅叙園東京は3月16日〜4月7日、New American Grill「KANADE TERRACE」にて、「さくらアフタヌーンティー」を展開する。価格は税込み6,600円（別途サービス料）から。
【関連写真】「さくらアフタヌーンティー」他イメージ3枚はこちら季節のアフタヌーンティーは、ティースタンドをリニューアル。縁起物の象徴であり、ホテル内を彩る日本画のモチーフにも多く取り入れられている扇形を3段のプレートにし、雅やかな舞をイメージしたオリジナルスタンドにて提供する。
メニューのテーマは「さくら」。複数の層からなる「抹茶と桜のオペラ」は、桜餡を敷き、ビスキュイ生地には、桜の葉で香りづけした抹茶シロップを染み込ませた。
他にも、「さくらと大納言のロール」や、「桜と日本酒のパウンドケーキ」など、和素材と桜を組み合わせ、日本の春の情景を表現したスイーツが揃う。セイボリーは桜海老や菜の花、山菜など、旬の恵みがたっぷり。「よもぎと山菜の焼きリゾット」や、「自家製スモークサーモンと新玉ねぎのサンドイッチ」など春を味わう4品を用意。ドリンクは、桜フレーバーの煎茶や紅茶など季節のおすすめティーを含む11種の他、桜色のスパークリングワインやカクテルも提供可能。
【ホテル雅叙園東京】
住所：〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-8-1
電話：050-3188-7570（レストラン総合案内）
