神戸発の洋菓子屋「パティスリートゥーストゥース（PATISSERIE TOOTH TOOTH）」は2月15日より、イチゴとピスタチオをテーマにした各種スイーツを展開する。
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2024年はあまおうなどの国産イチゴを使ったタルトや、ピスタチオを使ったモンブランなど素材で春を感じられるスイーツが新たにラインアップ。
「タルトセゾン～いちごとピスタチオ〜」は、甘くて爽やかな福岡県産「あまおう」に、風味豊かなピスタチオクリームを合わせた季節のタルト。ピスタチオペーストで仕立てたなめらかなダマンドクリームの甘みに、サクッと香ばしいショコラタルト、「あまおう」の濃厚な味わいのバランスが好印象。
他にも、見た目に鮮やかなピスタチオスイーツ「ピスタチオスリール」や「モンブラン～ピスタチオ～」、ミルキーなクリームとイチゴをブリゼ生地で焼き上げた、イチゴミルク仕上げのベイクドチーズケーキ「シャペロン」、香川県産「さぬきひめ」を使った贅沢なイチゴ尽くしの「タルトフレーズ」などが登場する。
また、「ルビーキューブショコラ」はリニューアル。ジェノワーズショコラとフランボワーズクリームのサンドを、たっぷりのチョコレートクリームで包み込み、よりショコラ感をアップ。芳醇なカカオの風味と華やかなベリーのコントラストに注目だ。
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