![2サイズ提供する「シャルロット」税込み980円〜](https://image.kingsoft.jp/starthome/cake-news/2023-12-29/b46bb641b9791467a3dec2b02385adbc_lg.jpg)
東京都新宿区の「パーク ハイアット 東京」は2024年2月1日〜3月15日、2階の「ペストリー ブティック」にて、エグゼクティブ ペストリーシェフのジュリアン・ペリネさんによるバレンタインデーとホワイトデーのためのスイーツセレクションを展開する。
【関連写真】「パーク ハイアット 東京」が展開するバレンタイン向けスイーツセレクション、他イメージ16枚はこちら![「ピンククラッシュ」税込み4,800円](https://image.kingsoft.jp/starthome/cake-news/2023-12-29/a6b9a1d2a2d4836814963c1014d49f0f_lg.jpg)
毎年好評のハートシェイプチョコレートは、「ピンククラッシュ」として、今年は優しいピンクカラーで用意。木製ミニハンマーで割るアクションとともに、中から出てくるアーモンドドラジェも合わせて楽しめる。希望によりメッセージを入れ、サプライズ演出を施すことも可能。数量限定。3日前までに要予約。
「ルーツ オブ ラブ」は、ビーツの色味を生かしたクリームとラズベリージャムを、フロマージュブランのバニラムースで包み、真紅のグレーズをかけて、つややかに。トップにはバニラクリーム、ビーツクリーム、イチゴとラズベリーでデコレーションを施している。なめらかなバニラムースがビーツとラズベリーの爽やかな風味を引き立て、ピスタチオフィナンシェとチョコレートアーモンドグラッサージュのベースもアクセントとして利いている。
![スイーツセレクションのイメージ](https://image.kingsoft.jp/starthome/cake-news/2023-12-29/be0b6d6a1c14da1de765d2c7ffd2b4a6_lg.jpg)
華やかなビジュアルの仏菓子「シャルロット」は、バニラクリームの中に、イチゴのシロップを塗ったスポンジとストロベリージャムを潜ませ、まわりにレディーフィンガースポンジを。イチゴをあしらい、ナチュラル感を生かしたビジュアルも好評。
「ローズケーキ」は、愛を伝えるバラのモチーフをほのかなピンクに染め、キュートに表現した新作。ローズティークリームに、ラズベリージャムとヴィエノワスポンジを合わせ、ジャスミンティームースで包んだ。花々の香りにヘーゼルナッツクランブルの食感も加え、甘味と酸味をバランス良く仕上げた。
【パーク ハイアット 東京】
住所:東京都新宿区西新宿3-7-1-2
電話:03-5322-1234(代表)