東京・青山のホテル「青山グランドホテル（THE AOYAMA GRAND HOTEL）」は12月9日〜12月25日、ホテル最上階のレストラン「ロッシ（ROSSI）」にて、ライフスタイルブランド「Her lip to」とのコラボレーションアフタヌーンティー「ハーリップトゥ ラウンジ（Her lip to Lounge）」を展開する。価格は税込み8,800円（別途サービス料、事前決済）。予約は11月27日19時から受け付ける。
【関連写真】小嶋陽菜さんとイメージすり合わせたコラボアフタヌーンティー「ハーリップトゥ ラウンジ」他イメージ8枚はこちら今回のアフタヌーンティーは、同ブランドを象徴する「ダークチェリー」をテーマに、ブラックトリュフやリーフダークチョコレートなど多彩な食材を使い、さまざまなフレーバーとテクスチャーを楽しめるよう、ブランドプロデューサーの小嶋陽菜さんがシェフ・パティシエとイメージをすり合わせて完成。
ダークチェリーが引き立つ「クラシックカヌレ」は、外側は香ばしく生地はもっちりとしながらしっとりした食感。上段を彩るカクテルスイーツは、スパーグリングワインのさわやかなゼリーに甘酸っぱいベリーのマリネを合わせたクリスマスらしい一品。ワインレッドが美しいハートの「ボンボンショコラ」は、弾けるようなパッションフルーツのフルーティーな味わいが特徴だ。
中段を飾るチョコレートケーキの定番「ガトーオペラ」には、同ブランドのロゴが入ったシーリングチョコレートをあしらい、クラシックに仕上げた。「ダークチョコレート タルト」は、アールグレイのクリームに、薄く削られたリーフダークチョコレート、グリオットチェリーのジャムなど香り高い一品にまとめた。
【青山グランドホテル】
住所：〒107-0061 東京都港区北青山2-14-4
電話：03-6271-5430
【特設サイト】
https://herlipto.jp/blogs/news/afternoontea2023
