2025年1月、ミトラカルナさんによる書籍「オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。菜食菓子店 増補版」が発売されます。この書籍は、シンプルな素材にスパイスやハーブが組み合わされた、個性的なクッキーやクラッカーのレシピを紹介しています。特に、アレルギーを持つ人にも適した、体に優しい食材を使用したレシピが多数収録されています。112ページにわたる本書は、税込み1,760円での販売となります。料理やスイーツ愛好家にとって、食材の選び方やクッキーの新たな楽しみ方を提供する内容と言えるでしょう。
2025年1月、缶入りクッキーなどが人気の菓子研究家・ミトラカルナさんの書籍「オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。菜食菓子店 増補版」（グラフィック社）が発売される。B5変・112ページ。価格は税込み1,760円。
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ミトラカルナさんの菓子の特徴は、シンプルな素材にスパイスやハーブを合わせた個性的な品々。ザクザク薄焼きなクラッカーにしっとり厚焼きクッキーなど、バリエーションもさまざま。アレルギー持ちの方も食べやすい、体に良い安心な食材を使ったレシピが満載だ。
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