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ライター＆写真：まき
日に日に陽ざしが強くなり、ひとくちの潤いが恋しくなる今日この頃。台湾らしさあふれる、Taihu Brewingのフルーツエール2種を見つけました！
まず目を引くのは、台湾らしいポップな雰囲気のパッケージ。描かれた南国のフルーツに、たっぷりジューシーな味わいへの期待が高まります。
今回は、夏がもっと自由に楽しくなるような2本をご紹介します！
もくじ・Taihu Brewing（臺虎精釀）とは？
・「PASSION ORANGE BLISS 百事大桔柑橘啤酒」を飲んでみた
・「SAKURA PEACH ALE 櫻紅 櫻花白桃艾爾」を飲んでみた
・一緒に食べたいおつまみは？
・一緒に聴きたい音楽は？
・開運気分で、暑い夏をポジティブに
・「PASSION ORANGE BLISS 百事大桔柑橘啤酒」を飲んでみた
・「SAKURA PEACH ALE 櫻紅 櫻花白桃艾爾」を飲んでみた
・一緒に食べたいおつまみは？
・一緒に聴きたい音楽は？
・開運気分で、暑い夏をポジティブに
Taihu Brewing（臺虎精釀）とは？
2013年に5人の共同設立者によって作られたのが始まりで、2016年に醸造を開始した、Taihu Brewing（タイフーブルーイング）。
瓢箪（ひょうたん）・虎・ホップをモチーフにしたロゴが目印で、台湾で人気なクラフトブルワリーの一つです。
高温多湿な台湾ならではの、南国フルーツを取り入れたフレーバーや、思わず手に取りたくなるような遊び心あるアートなパッケージデザインに惹かれます。
日本では、東京・神楽坂に直営のタップルーム「Taihu Tokyo」があり、台湾フードとともに、現地の空気を感じながらビールを楽しむこともできます。
「PASSION ORANGE BLISS 百事大桔柑橘啤酒」を飲んでみた
「百事大吉（バイシーダージュー）＝百のことがすべてうまくいく」という縁起のいい言葉に、「吉（ジュ）」と発音の似ている「桔（ジュ＝みかん）」をかけて名づけられた、遊び心のある「PASSION ORANGE BLISS 百事大桔柑橘啤酒」。
鮮やかなオレンジ色が目をひくパッケージには、たっぷりと使われたオレンジとパッションフルーツのイラストが。トロピカルな雰囲気漂う、柑橘の果皮のアロマが華やかなフルーツエールです。
さらに、アルコール度数は8.88％と「ぞろ目」の数字。
日本でも「八」は末広がりとして縁起の良い数ですが、台湾でも金運や幸運の象徴とされる数字なのだそう。
細部にまで運気アップの願いが込められた、まさに開運ビールです。
さっそく缶を開けると、たっぷりと使われた柑橘の爽やかな香りが一気に広がります。
一口飲むと、ここはもう南国。
口いっぱいに広がるジューシーなオレンジの甘みと、鼻に心地よく抜けるパッションフルーツの華やかな酸味で、まるで果実をまるかじりしているかのよう。
その上に、アルコール8.88％のしっかり感が存在感をプラス。トロピカルな香りに、ちょっぴり贅沢な厚みを感じさせてくれました。
休日の昼下がり、あえてベランダに出て、照り付ける太陽の日差しを感じながら飲みたくなる1本です。
「SAKURA PEACH ALE 櫻紅 櫻花白桃艾爾」を飲んでみた
続いては、白桃やカシスを贅沢に使ったフルーツエール「SAKURA PEACH ALE 櫻紅 櫻花白桃艾爾」。
パッケージに広がるのは、白桃と桜のシルエットを重ねたアートワーク。
柔らかなグラデーションに毛筆体の文字が添えられたデザインは、やわらかな気持ちにしてくれます。
グラスに注いでまず目にとまるのは、まるで桜が舞い降りたかのように美しい、透明感のある紅色の液色。
飲み口は、白桃のジューシーさにカシスの酸味が加わり、華やかだけどすっきりとした後味が印象的です。
曇りの日、夕方から夜の時間、少しゆっくりしたいときに、好きな音楽と一緒に。
飲む風景まで描かれているようなこのビールは、静かな時間のおともにぴったりです。
一緒に食べたいおつまみは？
今回用意したのは、台湾発のビールにぴったりな「えだまめ台湾風」。
にんにくや唐辛子、ごま油の香りに、ピリッと黒こしょうが効いたこのひと皿は、フルーツエールの甘みや酸味にちょっとスパイシーなアクセントを添えてくれる万能おつまみです。
冷凍の枝豆でも作ることができるので、キッチンに長く立ちたくない暑い日でも簡単に用意ができます。
今日は台湾気分を高めてくれるおつまみで乾杯しませんか？
レシピはこちら！
一緒に聴きたい音楽は？
“CACTUS”– LÜCY
合わせたい曲は、台北出身で2000年生まれの新世代シンガーソングライター、LÜCY（ルーシー）の代表曲「CACTUS」。
透き通る歌声と、南国の風を感じるようなゆったりとしたビートが心地よく、トロピカルな果実が香るビールとともに、気分までふわっと旅に出たくなるような1曲です。
開運気分で、暑い夏をポジティブに
暑さが続くこの季節。
台湾らしさ全開のポップなフルーツエールで、ちょっぴり運気も気分も上がる、そんなひとときを楽しんでみては？
『PASSION ORANGE BLISS 百事大桔柑橘啤酒』
- 〇ビアスタイル：Fruited Ale
〇アルコール度数：8.88%
〇オンラインストア：PASSION ORANGE BLISS販売ページ
〇醸造所：Taihu Brewing（臺虎精釀）
『SAKURA PEACH ALE 櫻紅 櫻花白桃艾爾』
- 〇ビアスタイル：Fruited Ale
〇アルコール度数：5.00%
〇オンラインストア：SAKURA PEACH ALE販売ページ
〇醸造所：Taihu Brewing（臺虎精釀）
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