『プルアパート』とは、【ちぎって食べる】という意味。そんな『プルアパートブレッド』は切れ目にお好みの具材を挟んで、オーブンで焼くだけ！で手軽に映えるおつまみになります。海外では定番のおもてなし＆おうちレシピです。
材料
<1個分>
フランスパン（カンパーニュ）
1個
ベーコン（ハーフカット）
3枚
マッシュルーム
3個
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ3
塩
ふたつまみ
チェダーチーズ（スライス）
4枚
アボカド
1/2個
トマト
中2個
パセリ（みじん切り）
少々
作り方
Step1
ニンンクは芯を除いてみじん切りにする。ベーコン、マッシュルームは2mm位の角切りにする。小鍋に刻んだニンンク、ベーコン、マッシュルームとオリーブオイルを入れて弱火で加熱する。塩を加えて途中でかき混ぜながら、じっくりときつね色になるまで炒める。
Step2
カンパーニュは縦横に2cm幅で切り込みを入れる(この時底に2cm位の余白を残す。割りばしなどをパンの両端に置いて切ると、切りすぎの防止になる）。アボカドは皮を除いて縦半分に切り、さらに2mm幅にスライスする。トマトはヘタを除いて縦半分に切り、さらに2mm幅に切る。チェダーチーズは5mm角に切る。
Step3
カンパーニュの切り込みにStep1を全体に流し込む。さらに、横の切れ目にアボカド、縦の切れ目にトマトを差し込む。全体の切れ目にまんべんなくチェダーチーズを散りばめ、パセリを散らす。
Step4
250度に予熱したオーブンで、Step3を8～9分焼く。
Point
※チーズは少し多めの方が、具材が絡んで食べやすいです。
ひとことコメント
手でちぎりながら召し上がれ♪さらにスプーンを使うと食べやすいかも。パンはその時手に入るもので、ブールやバタールなどを使ってもOK。具材の量はお好みで加減してください。
