チャーシューはもう茹でるな!!
焼くからウマい
本当の焼豚の作り方
焼いて作るめちゃくちゃ美味しい
本格的なチャーシューの作り方です
いわゆる中国の叉焼です
これ本当に美味しくて
完璧な火入れになるので是非試してほしい、
フライパンとレンジで出来ます!
レシピはこちら!
【材料】
豚ロース肉…400g
にんにく…1片
生姜…5g
醤油…大さじ4
砂糖…大さじ4
酒…大さじ2
甜麺醤…小さじ1と1／2
五香粉…小さじ1／3
オイスターソース…大さじ1／2
味の素…5振り
サラダ油…少量
豚ロース肉…400g
にんにく…1片
生姜…5g
醤油…大さじ4
砂糖…大さじ4
酒…大さじ2
甜麺醤…小さじ1と1／2
五香粉…小さじ1／3
オイスターソース…大さじ1／2
味の素…5振り
サラダ油…少量
【作り方】
豚ロース肉400gをフォークで刺し、
にんにく1片、生姜5g、醤油大さじ4、
砂糖大さじ4、酒大さじ2、甜麺醤大さじ1/2、
オイスターソース大さじ1/2、味の素5振り、
五香粉小さじ1/3入れ良く揉みこみ
1時間常温で漬ける
少量の油で肉の表面全体をこんがり焼き、
電子レンジ600w3分30秒チンしてし
ホイルにつつんでミトンに入れて20分間保温
タレを煮詰めて切った肉にかけ完成
★味変で辛子とラー油
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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