料理研究家のリュウジ氏が、野菜だけを使った美味しい炒め物のレシピを紹介。キャベツを主材料にし、ごま油や味噌などシンプルな調味料を使用。ポイントは、強火で炒めるのではなく、電子レンジを用いて前処理を行うことで水分が出ないよう工夫している。これにより、野菜だけでもしっかりとした味わいが楽しめる料理が完成する。詳細な手順は動画で確認できる。
野菜炒め、強火で炒めてませんか？
お肉がいらないほど本当に美味しい
【野菜だけ炒め】
の作り方をまとめた動画です
このやり方をすれば絶対に水が出なく、
野菜炒めは数倍美味しくなります
僕の知識の技術を全て詰め込んだ神回です。
是非観てください。
【作り方】
キャベツ 250gは芯の部分は薄くスライス、
柔らかい部分はザク切りにし、
ゴマ油大さじ1を回しかけ
レンジで1分半加熱し、片栗粉小さじ2/3、
味噌小さじ1半を絡め強火でさっと炒め
中華あじ小さじ1/2を絡め完成。
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
The post 至高のキャベツだけ炒め first appeared on 料理研究家リュウジのバズレシピ.com.
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