味の素使わないで
旨い料理作れないんですか？？
という声があるので
15分で化学調味料不使用の
最高のラーメン作りました
昆布と挽肉と鰹節を使う
究極の醤油ラーメンです
これ本気で簡単に旨いラーメンが出来るので
是非
なぜ僕が味の素使うかもわかる動画になっとります
【材料】
麺…1玉
水…400cc
豚ひき肉…150g
にんにく…10g
生姜…10g
昆布…4g
醤油…大さじ2
塩…小さじ1／4
砂糖…小さじ1／2
みりん…小さじ2
ラード…大さじ2
長ネギの青いとこ…適量
ホワイトペッパー…4振り
ゆで卵…1個
小ネギ…適量
麺…1玉
水…400cc
豚ひき肉…150g
にんにく…10g
生姜…10g
昆布…4g
醤油…大さじ2
塩…小さじ1／4
砂糖…小さじ1／2
みりん…小さじ2
ラード…大さじ2
長ネギの青いとこ…適量
ホワイトペッパー…4振り
ゆで卵…1個
小ネギ…適量
【作り方】
鍋に水400cc、豚挽き肉150g、にんにく10g、
生姜10g、昆布4gを入れ沸かし、
醤油大さじ2、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/2、
みりん小さじ2を入れ15分蓋をして煮る
ラード大さじ2で長ネギの青いとこを焼き、
ネギ油を作る
茹でた麺1玉にスープを入れ、ネギ油、
ホワイトペッパー4振り、茹で卵、小ネギで完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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