皆さんが
筋トレやダイエットするときに
必ず食べる
鶏むねブロッコリー
料理研究家が本気で作ると
どこまで旨くなるのかやってみた
鶏むねはお湯に浸けることにより
しっとり柔らか、
ブロッコリーはサッと茹でることにより
食感が完璧に
正直、永久保存版です
【材料】
鶏むね肉…350g
塩…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/3
水…750cc
「丸鶏がらスープ
」…小さじ2
ブロッコリー…300g
＝スープ＝
卵…2個
コショウ…適量
＝スパイス塩＝
「アジシオ」…10振り
ガーリックパウダー…5振り
コショウ…3振り
鶏むね肉…350g
塩…小さじ1/2
砂糖…小さじ1/3
水…750cc
「丸鶏がらスープ
」…小さじ2ブロッコリー…300g
＝スープ＝
卵…2個
コショウ…適量
＝スパイス塩＝
「アジシオ」…10振り
ガーリックパウダー…5振り
コショウ…3振り
【作り方】
鶏むね肉350gをフォークでさし、
塩小匙1/2、砂糖小匙1/3をすりこみ
15分常温におく
水750ccに「丸鶏がらスープ」小匙2入れ沸かし、
鶏むね肉を入れ蓋をし40分おき、とりだす
残ったスープでブロッコリー300gを
3分ほど茹で取り出す
残ったスープは溶き卵二個、
コショウを入れスープにする
「アジシオ」10振り、ガーリックパウダー5振り、
コショウ3振り混ぜた塩で食う
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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