【材料】
冷凍里芋…500g
牛バラ肉（薄切り）…300g
舞茸…100g
ひらたけ（しめじでも可）…100g
こんにゃく…250g
長ネギ…120g
水…850g
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ5
みりん…大さじ3
いりこだし（こんぶだしでも可）…小さじ2と1/3
鰹粉…大さじ2（10g）
塩…2つまみ（お好みで）
★味変で七味唐辛子
＝シメ＝
冷凍うどん…2玉
水…100cc
いりこだし…小さじ半分
カレー粉（インディアンカレー）…大さじ1半
片栗粉…大さじ1
水…適量
塩…お好みで
冷凍里芋…500g
牛バラ肉（薄切り）…300g
舞茸…100g
ひらたけ（しめじでも可）…100g
こんにゃく…250g
長ネギ…120g
水…850g
砂糖…大さじ1
醤油…大さじ5
みりん…大さじ3
いりこだし（こんぶだしでも可）…小さじ2と1/3
鰹粉…大さじ2（10g）
塩…2つまみ（お好みで）
★味変で七味唐辛子
＝シメ＝
冷凍うどん…2玉
水…100cc
いりこだし…小さじ半分
カレー粉（インディアンカレー）…大さじ1半
片栗粉…大さじ1
水…適量
塩…お好みで
【作り方】
水850cc、冷凍里芋500g、牛バラ薄切り300g、
まいたけ100g、ひらたけ100g、こんにゃく250g、
醤油大さじ5、みりん大さじ2半、砂糖大さじ1、
いりこだし小さじ2と1/3、鰹節大さじ2入れ煮込み
灰汁をとり長ネギ120gで完成
カレー粉と水溶き片栗粉でカレーにしてうどんで食う
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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