大阪府は2日、河内長野市の老舗日本料理店で食事をした客・計56人が食中毒症状を訴えたと発表。
調理従事者からノロウイルス
府の健康医療部によると、2月8日～13日にかけて、『日本料理 喜一』で仕出し弁当などを食べた客・計33人が下痢、おう吐、腹痛を次々に発症した。
保健所が調査した結果、調理従事者と発症者からノロウイルスを検出。
ノロウイルスによる集団食中毒と断定し、店を15日～16日まで、2日間の営業停止処分とした。
「無期限」営業禁止処分
その後、2月23日～24日、同店で食事をした客23人も、下痢、おう吐、腹痛などの食中毒症状を訴えた。
検査の結果、調理従事者や患者からノロウイルスを検出。
ノロウイルスが原因による集団食中毒と断定し、店を「無期限の営業禁止処分」とした。
処分には営業停止と営業禁止があり、停止は期間が定められる。
一方で、禁止は店に改善が見られるまで「無期限」となる。
『日本料理 喜一』は1990年創業で、過去にはミシュランガイドにも掲載されたことがある名店。
入院や救急搬送も…
今年は、ノロウイルスによる食中毒で、全国的に入院や救急搬送が多く発生している。
特に高齢者や子どもは、重篤化することもある。
そのため、
・調理従事者の十分な手洗い、施設の消毒。
・二枚貝(カキなど)の加熱調理。
・二次感染を防ぐため、患者のおう吐物の適切な処理を、保健所が引き続き呼びかけている。
