
プルーンとは、乾燥したプラム(西洋すもも)で、食物繊維やビタミンA、B群、βカロテンなどのビタミン類、カリウム、マグネシウムなどのミネラル類が、自然のままバランスよく含まれている。近年の研究で、腸内環境がいかに全身の美容・健康に大きな影響を及ぼしているかが、次々と解明されている。プルーンには、それぞれ異なった働きで腸の健康維持に欠かせない水溶性・不溶性両方の食物繊維が含まれており、便秘を予防し、腸内環境を整えるのに役立つ。また、ビタミン類、抗酸化物質による美肌・アンチエイジング効果や、身体の調子を整えるミネラル成分を豊富に含み、砂糖を加えていない自然な甘さで、食後の血糖値の上昇が緩やかなため、ダイエット時の食品としてもすぐれた効果が期待できる。
【記事提供:リアルライブ】