中東料理店「Feel Good Foods」が六本木に移転オープン

Feel Good Foodsが、シェアレストランを活用して六本木へ移転オープンしました。規格外野菜や有機野菜を積極的に使用し、日本の農業を応援する新しい食の体験を提供します。

日本の農業を支える野菜料理

Feel Good Foodsは、店主が日本各地の農家を訪ね歩く中で出会った、規格外野菜や有機野菜の現状をきっかけに誕生しました。味や品質に問題がないにもかかわらず、形やサイズの規格外という理由で流通できない野菜を積極的に活用しています。一皿に25種類以上の植物性食材を盛り込んだ彩り豊かな料理を通じ、食を通じて日本の農業を支える活動を行っています。

店舗概要

店舗名：Feel Good Foods
所在地：東京都港区六本木4-6-6 2F
営業時間：平日 11:30〜14:30
定休日：土曜・日曜

メニューと魅力

看板メニューは、自家製ファラフェルを主役にした「Falafel Bowl（税込1,650円）」です。栄養価の高い雑穀ライスや濃厚なフムス、新鮮な野菜を組み合わせたボリューム満点の一皿となっています。また、アラブの伝統的な惣菜「メゼ」は食べ放題で提供されており、季節ごとの野菜を取り入れた多様な味わいを楽しめます。ヘルシーでありながら満足感のある食べ応えが特徴で、健康志向の方や男性客からも高い支持を得ています。

シェアレストランの活用

本店舗は、初期費用や固定費のリスクを抑えて開業できる「シェアレストラン」の仕組みを活用して運営されています。自身の理想とする営業スタイルを追求できるこのサービスは、コンセプト重視型の飲食店にとって有効な選択肢となっています。

まとめ

Feel Good Foodsは、全国の農家から届く野菜の魅力を活かした料理で、食べること自体が農業支援につながる新しい食の楽しみ方を提案しています。リピーターも多い人気店で、ぜひその味を体験してみてください。