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なぜかお寿司で食べることは少ないのですが、たこ焼きや刺身で食べるタコが大好きな筆者。しかし実際にタコを買ってきても、なかなか家での美味しい食べ方が見つからないものです。そんなタコを最高の「おつまみ」にする食べ方が紹介されていたので、実際に作ってみることにしました。もしかしてこれ、たこ焼き以来のタコ料理革命なのでは・・・
話題の「タコユッケ」は簡単まぜるだけ！
まさにお家居酒屋、こんなに簡単に作れてしまっていいのでしょうか！タコをカットしてまぜるだけで、本当に美味しい「タコユッケ」が作れるというのです！どう考えても美味しそうなのですが、実際に作って食べてみることに。そしてビールも・・・
【お家居酒屋！タコユッケ】
①タコをカットして、めんつゆ、ごま油、コチュジャン、にんにくを混ぜて10分漬ける
②大葉の上に①をのせて生姜、白ごま、卵黄をのせれば完成超簡単にできて大満足の一品です！
めちゃくちゃ美味いです！
是非お試しください！ pic.twitter.com/ZXvLYKtcug— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) June 2, 2021
材料はこちら！
タコユッケ(材料：約2人前)
・ゆでダコ(生食用) 150g
・めんつゆ(3倍希釈) 大2
・ごま油 小1/2
・コチュジャン 小1
・チューブにんにく 2cmくらい
・チューブしょうが 2cmくらい
・白ごま 適量
・大葉(もしくは焼き海苔) 適量
比較的家庭に常備されている調味料ですが、コチュジャンがなければ「味の素+七味唐辛子+砂糖」を3：1：1くらいで代用しても面白いかも。
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タコをざっくりと切っていきます。
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調味料を全部入れてまぜて、ここにタコを投入！軽く和える感じですね。
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焼き海苔の上にタコを乗せてから、白ごまをパラパラと振りかけて完成・・・ではないですね。
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卵黄乗せないと始まらないですよね！
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これで完成でーす！
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タコユッケ、実食です！
卵黄を崩しつつ・・・いっただきま～す！
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なにこれっ！？プリップリのタコに、程よい塩分とにんにくの風味、白ごまとごま油の香ばしさに卵黄の濃厚な風味・・・ウマいとしか言いようがありません！これなら永久に噛んでいられる・・・
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彩りに冷凍ネギを追加！
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ネギが追加されたことによって、更にタコユッケがパワーアップ！見た目も映えるので、ネギを追加は大正解！
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そして忘れちゃいけないのは「ビール」なんです！コイツはやべぇぇ！！
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実際調理にかかった時間、わずか5分程度。それでいて「居酒屋」に負けないレベルの最強おつまみが出来ました！このレシピ、考えて人マジ神っす！おそらくごはんのおかずにも最適なので、お酒を飲まない人にも作っていただきたい一品です。今回も美味しく出来ました、ごちそうさまでした！
タコユッケも最高ですが、こちらのたこ飯も負けていませんよ！たこ飯のおかずにタコユッケ・・・あると思います！
画像掲載元：SS.ナオキ
