国産牛って美味しいけれど、普段から食卓に出すにはチョット手が出ないお値段ですよね。スーパーで陳列されていても、国産牛と輸入肉が並んでいた場合は安い方のオージービーフに手が伸びてしまいます。本当なら美味しいお肉を子供に食べさせてあげたい。「ママ。お肉柔らかくて美味しいね。」って言って欲しい。そんな主婦の気持ちを叶えるために、ネット上で話題になっていた安い輸入肉を柔らかくする方法についてご紹介していきたいと思います！
大根おろしの汁に30分漬ける
【裏ワザ】
肉を柔らかくする
安い肉を高級肉のような柔らかいお肉に変化させる裏ワザ。
【ポイント】
1.大根おろしの汁に肉を約30分漬ける
2.ビニール袋にお肉を入れ、大根のおろし汁をひたひたに浸かるぐらい入れて軽く揉む。
30分程浸してから焼くと驚くほど柔らかくなる。— 無敵の雑学 (@siritai_bot) October 29, 2019
擦った後は捨ててしまう大根おろしの汁を有効活用！
ビニール袋にお肉と大根おろしの汁をひたひたに入れて30分放置してから焼くと、驚く程柔らかくなるようです。
大根おろしとポン酢で食べれば、柔らかい和風ステーキのできあがりですね。
みじん切りのタマネギに一晩漬けておく
最近の週末の楽しみは、
安い肉をいかに美味く頂くか
です。
柔らかくするために使った玉ねぎさん達はそのままステーキソースに変身します
pic.twitter.com/klI7eBKhGg
— kaz_3773
(@kaz_3773) September 22, 2019
ビニール袋に、みじん切りのタマネギとステーキを入れて一晩冷蔵庫に入れて放置します。
数時間でも大丈夫と言う声もあるので、お昼に仕込んで夜に焼くのも良いかもしれないですね！
みじん切りにしたタマネギは、酒やみりん、醤油などで味付けをすればステーキソースとして使えますね。
現代文明の利器を使う
単純な私は、以前テレビで紹介されてた
【スーパーで売ってる安い肉でも柔らかくするキッチングッズ】
を購入してみましたw
とりま今晩の豚ロースに使ってみます( ,,>ω•́ )۶ pic.twitter.com/r7CztZahgc
— kaori
ほぼ猫と弁当垢DEATH(乂Д´)
(@kaori_konakona) May 23, 2019
現在は便利ですねー。
お肉を柔らかくするキッチングッズという物があるようです。
Amazonで「安い肉 柔らかくするキッチングッズ」「肉たたき」で検索をすると様々な商品が出てくるので、グッズに頼るというのもアリかもしれません。
マイタケにつけ込む
今豚の肩ブロックを削ぎ切りにして舞茸と酒醤油で漬け込んだ物を焼いたんだけどさ。
こんなに柔らかくなんの！！？？
赤身部分が脂身みたいにフワフワなんですけど！！ pic.twitter.com/HLECfq8lbS— カズヤ☆低すぎる☆ツイッターレベル (@Kazzforze) January 6, 2020
マイタケに6時間つけ込んでから焼くと、安い輸入肉が信じられない位柔らかくなります！
秒刊サンデーでも実際にこのマイタケ漬け込み法で輸入牛が柔らかくなるか試したところ、驚くべき効果が得られたのでマジでおすすめです！
これで子供に、安くても柔らかくて美味しいお肉を食べさせてあげられそうですね。
画像掲載元 秒刊サンデー
