～ 蟹取県へウェルカニ！ in 六本木ヒルズ ～ 都心で活きたカニを釣り上げる！？とっとり“冬の味覚”物産展＆レストランフェア11月19日（金）より開催
Dream News 2021年11月19日 16:00:00
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■ 蟹取県ならではの“活き松葉がにの釣り体験”も！
秋冬の蟹シーズンには県名を「蟹取県」と改名している鳥取県では、11月初めに松葉ガニ漁が解禁となり、本格的な旬の季節を迎えました。
物産展では、水揚げされたばかりの活きた松葉がにを鳥取から直送。１回1万円（税込）で「活き松葉がに釣り」を体験でき、その場で茹でたものをお持ち帰りいただけます。
その他、名産品の砂丘らっきょう、鯖寿司、とうふちくわ、かにみそバーニャカウダなどカニを贅沢に使った商品、幻の酒米「強力」でつくった地酒、新ブランド米「星空舞」など、鳥取県のおいしい特産品を100点以上販売します。
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■ 鳥取県産食材を使用したスペシャルメニューを六本木ヒルズ内レストランで提供！
六本木ヒルズ内のレストランでは本フェアのために考案された、松葉がに、ズワイガニ、鳥取和牛、鳥取ジビエやブランド米「星空舞」などの鳥取県産食材を使用したスペシャルメニューを提供します。
松葉がにに親がに、紅ズワイガニ。六本木ヒルズでカニ三昧！
山陰・鳥取の冬の味覚の王様「松葉がに」や1年で2カ月しか食べられない「親がに」、甘みの強い「紅ズワイガニ」などをふんだんに使用し、各レストランのシェフが腕によりをかけた逸品が「Roppongi Hills×鳥取県 冬の味覚」に集まります。
贅沢松葉がにどんぶり
ぴんとこな
4,980円（税込）1日3食限定
カニを味わい尽くすボリューム満点の海鮮丼。松葉がにと紅ズワイガニを山のように盛り、いくらとウニ、カニみそも添えたスペシャルなどんぶりです。
松葉がにのパエリア（「オリジナルコース」 内のメニュー）
ビキニ シス
コース料金 13,000円（税込）1日3組・６食限定
松葉がにをたっぷり使った贅沢なパエリア。カニとエビからとった出汁で炊き上げたお米は、噛むほどに濃厚なうまみが口いっぱいに広がります。
※1日前までに要予約 ※画像は2名様分
鳥取県産紅ズワイガニとルーコラセルバチカのピッツア～イタリア産カラスミをかけて～
毛利 サルヴァトーレ クオモ
1,880円（税込）ランチ１日5食限定 ディナー1日10食限定
たっぷりの紅ズワイガニのほぐし身とカラスミを、ルッコラの上にのせたサラダ感覚のピッツァ。濃厚なカニみそ入りソースが満足感を高めます。
松葉がにとレンコン蒸し親がにの銀餡（「おまかせコース」 内のメニュー）
六本木 kappou ukai
コース料金 22,000円（税込）ランチ・ディナー1日各8組限定
おろしたレンコンと蒸すことでふっくらと仕上げた松葉がにに、親がにの足や外子（カニの卵）入りの餡を絡めました。カニの親子共演で贅を尽くした逸品です。
※2日前までに要予約 ※サービス料 10％別
六本木ヒルズで肉質日本一の和牛・鳥取和牛×シェフの美技を堪能
江戸時代から良質な和牛が受け継がれてきた鳥取県。全国の和牛の品評会で肉質日本一に選ばれた鳥取和牛は、口溶けの良い上品な脂の甘みと噛めば噛むほどに広がる肉本来の旨みが特徴の、知る人ぞ知る希少和牛です。
鳥取和牛オレイン55フィレのポワレポテトピュレを添えて（「オリジナルコース」 内のメニュー）
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
コース料金 10,000円（税込）1日10食限定
素材の味を最大限に引き出したフィレ肉のポワレ。肉汁のうまみを凝縮したソースとスペシャリテであるジャガイモのピューレとともにお召し上がりください。 ※サービス料 10％別
鳥取和牛ロースステーキランチ
KOREAN BBQ 水剌間
3,000円（税込）1日10食限定
熱々の鉄板で焼き上げた鳥取和牛ロースステーキのランチセット。韓国テイストのピリ辛特製ダレがジューシーなお肉によく合い、ご飯が進むおいしさです。
香飃牛肉麺本場四川の牛肉麺
老四川 飄香小院
2,200円（税込）1日10食限定
看板メニューの牛肉麺を、鳥取和牛のバラ肉とスネ肉で仕上げました。トロトロに煮込まれたお肉は、18種の香辛料を使った香り高いスープとの相性が抜群。
※サービス料 10％別
恵まれた自然環境で育まれた野趣あふれる鳥取ジビエが、六本木で至極の逸品に
豊かな食のPRを行っている「食のみやこ鳥取県」では、『鳥取ジビエ』の普及にも取り組んでいます。中国山地の恵みを受けて育った野趣あふれる天然の鹿肉が、六本木ヒルズのシェフの技で至極の逸品に。
鳥取本州鹿と大山鶏白レバーのパイ包み焼き白ネギローストとハーブのサラダ
（「オリジナルコース」 内のメニュー）
レグリス
コース料金 7,150円（税込）1日5食限定
鹿のロース肉と大山鶏の白レバーをパイで包み、赤ワインのソースで合わせました。力強い味わいが付け合わせの根菜とマッチし、さまざまな食感を楽しめます。※1日前までに要予約
鹿ロース肉の炭焼き洋梨のキャラメリーゼ添えポワブラード・ソースと和栗ピューレで（「シェフおまかせコース」 内のメニュー）
六本木うかい亭
コース料金 33,000円（税込）ランチ・ディナー1日各6組限定
豊かな自然環境で育った鹿肉の風味を際立てる胡椒風味のソースで、存分にジビエをご堪能いただけます。通常のコースに特別感をプラスする一皿です。
※2日前までに要予約 ※サービス料 10％別
※掲載内容は予告なく変更になる場合があります。
※各店舗の営業時間や定休日は、HPでご確認ください。
■ 「とっとり“冬の味覚”物産展＆レストランフェア」開催概要
＜観光物産展＞
・日時：11月19日（金）13時～20時、11月20日（土）11時～20時
・場所：六本木ヒルズ大屋根プラザ（東京都港区六本木6-10-1）
・内容：
○活き松葉がに釣り体験
○特産品の販売
○カニ汁の販売
○鳥取砂丘で体験できる宇宙VR体験
○観光PRブース
※イベント内容は新型コロナウイルス感染症の状況により予告なく変更となる場合がございます。
＜レストランフェア 「Roppongi Hills × 鳥取県 冬の味覚」＞
・期間：11月19日（金）～12月2日（木）
・場所：六本木ヒルズ内の飲食店 13店舗
・内容：六本木ヒルズ内のレストランで鳥取県産食材を使用したスぺシャルなメニューを提供。
・使用食材：松葉がに、親がに、紅ズワイガニ、鳥取和牛、とっとりジビエ、ブランド米「星空舞」、乳製品（大山乳業）など
・開催店舗：小割烹 おはし（和食）、澄まし処 お料理 ふくぼく（日本料理）、ぴんとこな（寿司）、串の坊（串揚げ/串カツ）、天蒼々（天ぷら）、六本木 kappou ukai（割烹料理）、六本木うかい亭（鉄板料理）、レグリス（プレミアムビストロ）、老四川 飄香小院（四川料理）、毛利 サルヴァトーレ クオモ（イタリアン）、KOREAN BBQ 水剌間（韓国料理）、ビキニ シス（スペイン料理）、ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション（フレンチ）
詳細：六本木ヒルズHP特設ページ https://www.roppongihills.com/events/2021/11/007829.html
■蟹取県ウェルカニキャンペーン概要
カニの水揚げ量日本一を誇る鳥取県では、秋冬の蟹シーズンには県名を「蟹取県」と改名し、「蟹取県ウェルカニキャンペーン」を開催中です。
期間中に対象の宿泊施設に泊まると、鳥取の旬のカニが毎月100名に抽選で当たる＜宿泊チャレンジ＞や、蟹取県の公式サイト上に設置された＜とり旅診断＞でおすすめされた鳥取旅をTwitterで投稿すると抽選で松葉がにが当たるSNSプレゼントキャンペーンなどを実施しています。
【蟹取県ウェルカニキャンペーン】
■期間：2021年９月１日（水）～2022年2月28日（月）
■WEBサイト：https://kanitoriken.jp/
配信元企業：鳥取県
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情報提供元： Dream News