無添加、低塩・減塩味噌・醤油の製造販売を行うケンコー食品工業株式会社(本社:宮崎県都城市 代表取締役社長:吉田努)は、届いてすぐに自宅で味噌づくりが楽しめる「みやだいず簡単手作り味噌キット」の簡易版(=箱なしタイプ・レターパック発送)を、4月19日よりYahoo!ショッピングにて発売します。

「手作り味噌キット」には、宮崎県都城の在来種大豆「みやだいず」の蒸し大豆と、麹(米麹または麦麹のいずれか)、塩のほか、作業に必要な材料(ビニール袋、輪ゴム)が一式入っています。ビニール袋の中で蒸し大豆を潰し、さらに麹と塩、ミネラルウォーターを足し15分ほどこねると、味噌が出来上がります。すぐに食べることもできますが、1か月ほど熟成させるとより美味しく食べられます。1回で約1.3kgの味噌が作れます。
通常、市販されている味噌キットには生大豆が使われることが多く、その場合、大豆をいったん蒸す作業が必要になりますが、本キットはその必要がなく、届いてすぐに味噌づくりが始められます。
新型コロナウイルスの影響で、お家時間を楽しむ人が増えた今、手軽に味噌づくり体験ができるツールとして、現在、多くの問い合わせをいただいております。たくさんの方に使っていただけるように、今回、化粧箱を除いた「箱なしタイプ」を期間限定にて発売することになりました。価格は、郵便局のレターパック利用で、送料込み・全国一律2,500円です(従来品は2,160円+送料815円~2,550円)。

【商品概要】
商品名;「みやだいず簡単手作り味噌キット」箱なしタイプ
販売価格:2,500円(税込)
発売日:2021年4月19日(月)
セット内容:麹、蒸し大豆、食塩、ビニール袋、輪ゴム、作り方ガイド
取り扱い店 Yahoo!ショッピング「大豆研究所」
URL: https://store.shopping.yahoo.co.jp/daizulaboratory/ms005.html

【商品特徴】
・宮崎県都城の在来大豆「みやだいず」を使用
・材料をまぜるだけ、15分で簡単味噌づくり
・全国一律・送料込み2,500円にて販売

【会社概要】
会社名:ケンコー食品工業株式会社
代表者:代表取締役 吉田努
所在地:宮崎県都城市鷹尾3丁目28ー21

TEL:0986-23-6041
FAX:0986-23-6209
URL http://www.misogura.com/
E-mail info@misogura.com
事業内容:無添加、低塩・減塩味噌・醤油の製造販売

【本件に関するお問い合わせ】
ケンコー食品工業株式会社
担当者:井ノ上亜里沙
TEL:0986-23-6041
FAX:0986-23-6209
E-mail info@misogura.com



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配信元企業:ケンコー食品工業株式会社
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情報提供元: Dream News
記事名:「 “届いてすぐに”味噌づくりが楽しめる「手作り味噌キット」簡易版をYahoo!ショッピングにて発売